총 25문항 / 진단 방법

각 질문에 대해 자신의 상태를 평가하고 O(2점), △(1점), **X(0점)**으로 점수를 매기세요. 총 점수를 기준으로 자신의 현재 단계를 확인하고, 추천 강의 및 필요한 준비 사항을 확인할 수 있습니다.

1. 요리 및 레시피 역량 (기본 실력)

목표: 자영업을 위한 기초 실력 확인.

1. 내가 판매하려는 메뉴에 대해 자신감이 있다.
2. 다양한 재료를 활용해 창의적인 요리를 개발할 수 있다.
3. 내 요리를 주변 사람들이 맛있다고 칭찬한 적이 있다.
4. 레시피를 체계적으로 작성하고 활용할 수 있다.
5. 내가 만든 메뉴가 경쟁 메뉴와 차별화된다고 생각한다.

2. 타겟 설정 및 매장 컨셉

목표: 사업의 방향성과 고객 타겟 확인.

1. 내 가게의 주 고객층이 누구인지 명확히 알고 있다.
2. 고객 타겟에 맞는 메뉴를 구성할 수 있다.
3. 내 가게만의 차별화된 컨셉과 이야기가 있다.
4. 고객 입장에서 내 가게의 첫인상을 구체적으로 그려본 적이 있다.
5. 경쟁자와 비교해 나만의 강점을 찾고 강조할 수 있다.

3. 브랜딩 및 마케팅 준비

목표: 효과적인 홍보와 브랜드 구축 가능성 평가.